טוקופרול גלוקוזיד

מבנה כימי C17H24O10 מצב פיזי מוצק בטמפרטורת החדר מסיסות בעלת מסיסות מסוימת במים ותורמת לזמינות ביולוגית צבע צהוב בהיר או לבן ריח יציבות חסרת ריח יחסית יציבה בתנאים רגילים, מסייעת לאחסון שלו. זמינות ביולוגית טובה ומעודדת ספיגה במערכת העיכול

שלח החקירה

פרטי המוצר

תיאור מוצרים

טוקופרול גלוקוזיד הוא תרכובת שנוצרת על ידי קשר הגליקוזיד בין טוקופרול וגלוקוז. כינוי: ויטמין E גליקוזיד, VEVE glucoside, שם באנגלית: TOCOPHERYL GLUCOSIDE. CAS: 104832-72-6 . הנוסחה המולקולרית שלו היא C17H24O10. המבנה המולקולרי הייחודי הזה מבדיל אותו מטוקופרול, עם קבוצה הידרופלית נוספת - קבוצת סוכר. לכן, הוא שונה באופן משמעותי מטוקופרול מבחינת תכונות פיזיקליות וכימיות ופעילות פיזיולוגית. טוקופרול הוא נוזל צהוב בהיר, צמיג, בלתי מסיס במים, מסיס בשמן, מתחמצן בקלות וקשה לאחסון; טוקופרול גלוקוזיד הוא מוצק צהוב בהיר או לבן עם מסיסות מסוימת במים, שהיא יציבה יחסית. , נספג בקלות במעיים, ויש לו כמה פעילויות פיזיולוגיות אנטי-אלרגיות ואנטי דלקתיות שאין לטוקופרול.

product-784-197

טוקופרול גלוקוזיד, כמבשר של טוקופרול, הופך לטוקופרול באמצעות פעולת אנזימים בגוף. המרה מזורזת אנזים זו היא שלב מרכזי בתכונות הייחודיות שלה וביתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה.

יישום מוצרים

הבדלים פיזיים וכימיים:

לטוקופרול מסיסות מוגבלת במים במצבו הנוזלי ודורשת טיפול מיוחד למניעת חמצון. כמוצק, טוקופרול מראה מסיסות מים טובה, יציבות וספיגת מעיים. הבדלים אלה בתכונות הפיזיקליות הופכים את טוקופרול גלוקוזידים למעשיים יותר ולזמינים ביולוגיים יותר.

פעילות פיזיולוגית:

טוקופרול גלוקוזיד עובר המרה מזורזת אנזים לאחר הכניסה לגוף, ומייצר סדרה של פעילויות פיזיולוגיות השונות מהטוקופרול המבשר שלו. בפרט, טוקופרול גלוקוזיד מפגין השפעות אנטי אלרגיות ואנטי דלקתיות, תכונות שהופכות אותו לאופציה מבטיחה להקלה על תגובות אלרגיות ומצבים דלקתיים.

פרמטרים של מוצרים

אינדיקטורים כימיים	תיאור הנכס
מבנה כימי	C17H24O10
מצב פיזי	מוצק בטמפרטורת החדר
מְסִיסוּת	בעל מסיסות מסוימת במים והוא תורם לזמינות ביולוגית
צֶבַע	צהוב בהיר או לבן
רֵיחַ	חסר ריח
יַצִיבוּת	יציב יחסית בתנאים רגילים, מסייע לאחסנה
זמינות ביולוגית	מפגין זמינות ביולוגית טובה ומקדם ספיגה במערכת העיכול
תגובתיות כימית	יחסית לטוקופרול נוזלי, יש לו עמידות מסוימת בפני חמצון
נקודת המסה	~150 מעלות
נקודת רתיחה	מתפרק לפני הגעה לנקודת רתיחה ניכרת
אינדיקטורים ביולוגיים	תיאור הנכס
פעילות נוגדת חמצון	מכיל תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על התאים מפני נזקים הנגרמים מלחץ חמצוני
השפעה אנטי דלקתית	מציג השפעות אנטי דלקתיות פוטנציאליות שעשויות להפחית את רמות הדלקת במערכות ביולוגיות
ספיגת מעיים	מציג ספיגה טובה יותר במעיים, עוזר לשפר את הזמינות הביולוגית שלו
המרה מזורזת אנזים	כמבשר של טוקופרול, הוא הופך לטוקופרול תחת קטליזה של אנזימים בגוף.
השפעות פיזיולוגיות	עשויות להיות השפעות חיוביות על הבריאות הכללית באמצעות טרנספורמציות אנזימטיות ופעילות פיזיולוגית
הערה: אין לראות בערכים בטבלה ייצוג מדויק של התכונות האמיתיות של טוקופרול גלוקוזידים. נתונים בפועל דורשים בדיקות מעבדה ומחקרים ספציפיים.
הערות: *נבדק מעת לעת כדי לוודא שהדרישות מתקיימות.

יתרונות המוצר

1. מסיסות מים ויציבות:

הצורה המוצקה ומסיסות המים של טוקופרול גלוקוזיד הופכות אותו לאפשרות ניסוח אידיאלית במוצרי מזון ומוצרי מזון. היציבות שלו מבטיחה חיי מדף ארוכים יותר ופותרת את האתגרים של אחסון טוקופרול בצורה נוזלית.

2. זמינות ביולוגית וספיגה:

היציבות היחסית של טוקופריל גלוקוזידים, יחד עם מסיסות המים המשופרת שלהם, מקדמת זמינות ביולוגית טובה יותר. זה חשוב במיוחד במוצרי תזונה, שבהם ספיגה יעילה היא קריטית כדי לספק את היתרונות הבריאותיים המיועדים.

3. גיוון היצע המוצרים:

שילוב של טוקופרול גלוקוזיד במוצרי בריאות ומזונות פונקציונליים יכול לעזור להבדיל ולחדש מוצרים. חברות יכולות למנף את הפעילויות הפיזיולוגיות הייחודיות של טוקופרול גלוקוזידים כדי ליצור מוצרים סחירים העונים על הדרישה הגוברת של הצרכנים למרכיבים טבעיים ופונקציונליים.